中国经济网北京9月25日讯（记者郭涛）今日，由国务院食安办、主题心灵文雅作战办公室、主题网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安适饱吹周主场行为正在京实行。会上，国度市集监视统治总局副局长柳军颁布了10个阻止餐饮蹧跶样板经历做法。

　　国度市集监视统治总局副局长柳军颁布10个阻止餐饮蹧跶样板经历做法 中国经济网记者裴幼阁/摄

　　“勤俭节省是中华民族的古代良习，反食物蹧跶干系国度粮食安适和长治久安。习高度珍视节粮减损和反食物蹧跶劳动，作出一系列紧急指示指使，各地域各部分当真贯彻落实党主题、国务院决定布置，不断加大劳动力度食品，发动社会各界渊博插足食品，博得了踊跃劳绩”。柳军显露，为进一步营造“厉行节省、阻挠蹧跶”的精良气氛，市集禁锢总局现鸠集颁布10个阻止餐饮蹧跶样板经历做法。

　　一，重庆市通过科技赋能对餐饮蹧跶举办提示预警。依托“重庆阳光食物”APP开荒餐饮蹧跶预警体系，成立了宴席统治性能，向谋划任事者自愿发出“反餐饮蹧跶见知书”，并按照就餐人数智能理解菜品数目，对也许赶过平常秤谌的消费自愿发出预警。2022年5月上线万桌宴席举办提示预警，有用防备餐饮蹧跶。

　　二，广东省扩充“顺手拍”共治餐饮蹧跶手脚。开荒“顺手拍”幼秩序，激劝消费者通过照片、视频、文字等式样，顺手纪录餐饮蹧跶手脚并上传至“顺手拍平台”食品。截至目前，平台注册职员逾越12万人，上传照片28万余张，供给餐饮蹧跶线余条，协帮禁锢部分阻止餐饮蹧跶手脚3.2万余次，博得精良社会功效。

　　三，浙江省升级“简案速办”帮力反食物蹧跶法律。聚焦数字化、集约化、规范化，升级“简案速办”法律形式，通过全程掌上解决，杀青一键立案、现场取证、提速审批、电子投递，压缩了办案年华、类型了法律手脚，下层反食物蹧跶法律尤其高效便捷。

　　四，广西壮族自治区展开民族特点反食物蹧跶宣贯行为。结构创作阻止餐饮蹧跶中心壮乡山歌，通过“山歌传唱”“饱楼议事”“讲款”“多耶”等团体喜闻笑见的形态，渊博饱吹反食物蹧跶法例学问。以环江毛南族自治县“屯子长桌宴”等为切入点，践诺“多样幼量”供餐形式，主动供给打包任事，避免菜量过大、过剩形成蹧跶。

　　五，海南省三亚市加强规范引颈擢升行业反食物蹧跶秤谌。结构拟定《餐饮任事结构反食物蹧跶手脚类型》整体规范，昭着餐饮单元的采购积蓄、加工操作、菜单安排、就餐任事、表卖配送、职员培训、评议校正等方面规范类型，引颈餐饮行业自发实行反食物蹧跶社会负担和执法负担。

　　六，四川省宜宾市修章立造类型“异常吃播”。针对“大胃王”吃播乱象，宜宾市多部分协同印发《禁止异常吃播阻挠食物蹧跶统治主意（试行）》，确立健康新闻相易和急速响应机造，催促指点直播平台实时出现“异常吃播”短视频，固定证据、下架视频、封禁账号，向导公家创修精确饮食见解，不暴饮暴食，不铺张蹧跶。

　　七，辽宁省沈阳市激劝表卖幼哥化身反食物蹧跶“监视者”。组修1.2万名表卖幼哥希望者行列，为其量身定造食物安适法、反食物蹧跶法等执法法例培训盘算，确立践诺有奖举报机造，激劝表卖幼哥正在取餐历程中监视举报餐饮任事谋划者食物蹧跶违法手脚。

　　八，“饿了么”展开表卖点餐“e点碳”减碳驱策手脚。针对表卖点餐蹧跶手脚，“饿了么”确立表卖“e点碳”消费者碳账户，用户可通过低碳消费手脚取得积分、兑换权柄，奖赏用户正在平台下单时采取幼份菜、无需餐具等低碳环保手脚。截至目前，该项目已吸引9000余万用户插足，点选“幼份菜”“无需餐具”选项逾越19亿次。

　　九，眉州东坡酒楼践诺菜品“明材示量”裁减餐饮蹧跶。物色正在菜单上标注菜品主辅材及分量，通过固定菜品食材重量，昭着净菜率和欺骗率，从源流上节省食材；同时正在表卖平台推出来“幼份菜”“一人餐”等用餐分量，向导消费者按需点餐、清楚消费。眉州东坡酒楼选用这项步调后，门店的厨余垃圾均匀日产量从400公斤裁减到350公斤，下降了12.5%。

　　十，中国连锁谋划协会、中国烹调协会、中国饭铺协会、中国消费者协会协同颁布“厉行节省阻挠蹧跶”发起书。发起餐饮任事谋划者肃穆按照反食物蹧跶联系执法法例，健康统治轨造，主动举办消费提示，正在夺目身分张贴或者摆放反食物蹧跶标识，向导消费者按需适量点餐。发起雄壮消费者把“光盘手脚”动作通常生计习气、社会负担，做抵家庭用餐不多点、举办婚宴不铺张、亲朋会餐不蹧跶，让文雅餐饮成为期间新风。食品柳军：反食物铺张联系国度粮食安适和长治久安