透亮鲜红的麻辣幼龙虾、咸香酥脆的椒盐幼酥肉、鲜嫩Q弹的火山石烤肠……正在克日由投服核心结构的“清楚我的上市公司——走进大湾区”系列举止现场，

　　“即日请群多品味的都是年发卖额数亿元的爆品。”董事长刘鸣鸣显示，爆品是拉动企业事迹急速增进的中央驱动力之一。将来，公司将针对消费商场和渠道的变革，除旧布新，以高质价比新品，不息满意消费者对适口和强壮的双重需求。

　　自2017年上市从此，以26.16%的营收年复合增进率、39.28%的利润年复合增进引导跑速冻食物行业，成为年营收超百亿元的新“速冻一哥”。

　　安井食物总司理张清苗以为，公司多年来高速增进、弯道超车成为行业龙头的紧张由来，正在于公司打造了六大中央，即渠道、爆品、文明、计谋、品牌及数字化。

　　安井食物因具有一支“高虔诚度”的经销商部队而明显有别于同业，这也是其成立开阔的渠道护城河之由来所正在。

　　2024年三季报显示，截至呈文期末，安井食物共有经销商2069家，其前三季度完成营收90.91亿元，营收占比超80%。

　　据清楚，安井食物经销商渠道的产物中大部门流向百般型餐饮门店、中心厨房、乡厨等消费场景或渠道，这部食客户需求量和毛利率都较为安稳。

　　“安井食物正在天下领域内，更加是正在幼B端渠道，成立了明显上风，这也是公司延续增进的最紧张。”张清苗说食品。

　　刘鸣鸣流露，目前安井食物发卖额正在5000万元以上的经销商有50个，就均匀数而言，单个经销商的发卖额远高于同业。他以为，公司之因此有一批“铁杆”经销商随同，除了产物和企业文明有吸引力表，更紧张的正在于，公司永远带着经销商联合生长，一块激动他们由坐商向行商、再到平台管束商转型升级。

　　设身处地为经销商着念食品，为其保存合理的利润程度也是安井食物备受经销商承认的由来之一食品。安井食物董秘梁晨先容，正在与美团优选之类的新零售渠道团结时，公司更多的是让经销商与它们团结，由经销商向平台供货。

　　“如许经销商就有动力和才略去保卫本地商场价钱均衡，避免价钱被击穿，各方甜头都能取得确保。”梁晨说。

　　正在夯实经销商渠道上风的同时，针对国内餐饮连锁化率不息提拔的趋向，安井食物也正在不息优化渠道政策。据清楚，目今，安井食物针对大型餐饮连锁客户供应了产物定造化处理计划，如许既满意了客户产物分歧化需求，也能避开差别渠道间的拼价乱象。

　　高度虔诚的经销商也为安井食物急速铺货，打造源源不息的爆品供应了坚实根柢。

　　近年来，安井食物每年都能推出一到两款爆款产物，如速手酸菜鱼、火山石烤肠等。当问及怎样打造爆品时，张清苗速人速语，直言打造爆品的诀要正在于合切商场上拥有“冠军相”的产物。

　　“咱们的选品逻辑是商场导向规定，而非消费者导向规定。通过紧贴商场去合切少少三四线厂家刚才推出来的、始末商场简陋验证，且咱们以为将来有潜力、可能连忙生长的产物，然后连忙介入，如许捉住爆款的凯旋概率就比力高。”张清苗说。

　　以商场为导向去抓爆品，听上去好似并不深重。但知易行难，安井食物管束层的难得之处正在于他们或许俯下身子，真正做到通常跑商场，去支配商场动向，清楚消费者消担心情、消费风俗的变革。

　　据张清苗流露，现阶段安井食物正全心全意打造的下一个爆品是牛羊肉卷。之因此采用牛羊肉卷动作要点产物实行推论，首要逻辑有四点：一是牛羊肉卷行业足够大，正在暖锅消费场景下，它简直是必点产物，商场容量远超丸子类，并且这个行业目前还缺乏天下性的大品牌；二是安井食物拥有本钱上风，依托公司遍布天下的12大坐蓐基地，或许完成原质料当场加工、当场发卖，如许产物品德更佳，运费更低，比赛力更强；三是产物上风，公司对牛羊肉卷产物确保简单肉源、不增添非需要物质；四是渠道上风，牛羊肉卷动作速冻产物或许与公司原有的速冻产物渠道实行优越契合。

　　“咱们从昨年四时度初阶试验牛羊肉卷产物推论，赢得了超预期展现开云电子。本年咱们提早筹划，河南工场已初阶自立坐蓐，为接下来的旺季做打定。”梁晨添补说。

　　作古板行业，食物正在“数智化”技巧的加持下发现出高质料起色的勃勃希望。这正在安井食物身上有了具象化显露。

　　正在安井食物展厅，一块壮大的EDI（电子数据换取体例）坐蓐大屏以其丰盛的、及时变革的数据、图表吸引着调研团成员的眼神。

　　梁晨先容，EDI坐蓐大屏已成为坐蓐一线的管束者高效牢靠的“数字帮手”。通过该大屏食品，管束者可清楚地支配产物产、销、运、存环境食品，为乖巧造订坐蓐规划决定供应按照。

　　“数字化技巧已贯穿于安井食物坐蓐、发卖、行政后勤全经过，且全豹数字化体例是咱们己方的团队自立斥地、为公司量身定做的，这正在食物行业原来是不太容易做到的。”张清苗显示，公司仍旧实现了从音信化到数字化转型，下阶段一个很紧张的义务即是从数字化到智能化升级，驱动本身更好地向前走。

　　正在本身追“新”逐“质”的经过中，安井食物也不忘为经销商赋能。据悉，依托公司斥地的CRM软件，经销商从繁琐的营业流程中取得清楚放，借帮一部手机，轻点几下App，就能下订单、订立对账单、盯物流食品，简明且高效。

　　刘鸣鸣以为，数智化东西不光巩固了公司管束效果，并且进一步保险了产物安详及品德。将来，公司将正在数智化方面延续加猛进入，和产物革新一道，不息巩固企业行稳致远的中央源动力。开云电子食品安井食物：“速冻一哥”是何如炼成的