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　　《福筑省食物安笑音信追溯照料举措》仍然2024年2月1日省国民当局第24次常务集会修订通过，现予颁布，自2024年5月1日起践诺。

　　（2017年12月29日省国民当局令第198号颁布  2024年2月7日省国民当局令第238号修订）

　　第一条为了强化食物安笑音信追溯照料，落实坐褥筹办者主体负担，保险民多身体矫健和消费知情权，遵照《中民共和国食物安笑法》《中民共和国农产物德料安笑法》《福筑省食物安笑条例》等相闭国法、法例，连接本省本质，拟定本举措。

　　第二条正在本省行政区域内，对食物和食用农产物实行一品一码食物安笑音信追溯轨造，正在坐褥、加工、出卖以及餐饮效劳等枢纽执行的食物安笑音信追溯照料，实用本举措。

　　前款所称一品一码，是指遵守追溯编码条例对统一种类批次的食物和食用农产物给与独一的识别追溯码。

　　第三条县级以上国民当局应该强化对食物安笑音信追溯职业的元首，设置食物安笑音信追溯轨造，健康食物安笑音信追溯照料调和机造，落实属地监视照料负担，将食物安笑音信追溯照料职业所需经费纳入本级财务预算，对下一级国民当局和本级干系部分发展食物安笑音信追溯职业实行仲裁、考察。

　　第四条县级以上国民当局食物安笑监视照料食品、农业乡下、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分凭借各自职责，查抄和促进坐褥筹办者落实食物安笑音信追溯负担。

　　县级以上国民当局进展和改造、财务、教训、民政、工业和音信化、商务、卫生矫健、林业等部分遵守各自职责，配合做好食物安笑音信追溯职业。

　　第五条省国民当局食物安笑监视照料部分承当省食物安笑音信追溯照料平台以及本部分省级食物安笑音信追溯体例的拓荒装备、运转维持和扩展行使，结构拟定食物安笑追溯码条例、追溯数据传输式子与接口样板等圭臬，对干系食物坐褥筹办者落实国法、法例和规章规则的食物安笑音信追溯负担执行监视照料。

　　第六条省国民当局农业乡下、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分承当本部分省级食物安笑音信追溯体例的拓荒装备、运转维持和扩展行使，并将本部分省级食物安笑音信追溯体例与省食物安笑音信追溯照料平台对接，杀青追溯音信的互通互享，健康并落实食用农产种类植养殖泉源枢纽准出轨造，对干系食用农产物坐褥筹办者落实国法、法例和规章规则的食物安笑音信追溯负担执行监视照料。

　　海闭能够遵照食物安笑音信追溯照料需求，配合供应进口食物和食用农产物的干系音信。

　　第七条县级以上国民当局及相闭行政主管部分应该为食物和食用农产物坐褥筹办者对接追溯体例、录入音信供应指引、培训等效劳。

　　县级以上国民当局及相闭行政主管部分能够拟定饱励食物和食用农产物坐褥筹办者发展音信追溯职业的策略法子。

　　第八条煽惑和撑持食物和食用农产物坐褥筹办者、鸠集贸易墟市兴办者、行业协会、第三方机构将其自筑的食物安笑音信追溯体例与省级部分食物安笑音信追溯体例对接，遵守规则导入追溯音信。

　　第九条煽惑和撑持相闭机构将食物安笑音信追溯照料举动评判央求，纳入质料照料体例、食物安笑照料体例等认证，干系行政主管部分正在照料职业中能够遵守规则采信第三方认证结果。

　　第十条省国民当局食物安笑监视照料部分会同农业乡下、海洋与渔业、粮食和储存等干系部分了了实行食物安笑音信追溯照料的食物和食用农产物全部种别种类，并向社会颁布。

　　第十一条下列食物和食用农产物坐褥筹办者应该遵守国法、法例和规章规则发展食物安笑音信追溯：

　　（一）食用农产物坐褥企业、农人专业配合社、已管造墟市主体立案的家庭农场、畜禽屠宰厂（场、点）；

　　（七）中型及以上餐饮效劳单元、全体用餐配送单元、中间厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂。

　　前款规则发展食物安笑音信追溯的食物和食用农产物坐褥筹办者，统称为追溯食物坐褥筹办者。追溯食物坐褥筹办者以表的其他食物和食用农产物坐褥筹办者确需纳入食物安笑音信追溯限度的，由省国民当局食物安笑监视照料部分会同农业乡下、海洋与渔业、粮食和储存等干系部分了了追溯食物坐褥筹办者的全部限度，并向社会颁布。

　　第十二条省食物安笑音信追溯照料平台蚁集干系省级部分食物安笑音信追溯体例音信，通过编码识别、身份音信比对等手艺妙技和验证照料，杀青食物和食用农产物及其坐褥筹办者等音信的共享。

　　撑持本省与其他省、自治区、直辖市的食物安笑音信追溯体例的对接，杀青食物和食用农产物的跨省音信追溯。

　　第十三条食物和食用农产物执行泉源赋码，省级部分食物安笑音信追溯体例遵守编码条例天生追溯码，追溯码应该正在食物和食用农产物坐褥、加工、出卖以及餐饮效劳等枢纽转达，杀青对食物和食用农产物音信追溯。

　　追溯码能够印刷或者粘贴正在产物包装、容器或者附随标签标识上，追溯码记灌音信应该与产物相合适。

　　第十四条追溯食物坐褥筹办者应该遵守规则录入电子化追溯音信，通过省级部分食物安笑音信追溯体例将追溯音信推送给购货者，并天生追溯凭证，追溯凭证的电子凭证拥有与相应纸质凭证划一的国法效劳。

　　追溯食物坐褥筹办者通过省级部分食物安笑音信追溯体例吸取确认供货者推送的追溯音信。

　　其他食物和食用农产物坐褥筹办者能够通过检查追溯凭证确认供货者供应的追溯音信。

　　第十五条追溯食物坐褥筹办者能够通过省级部分食物安笑音信追溯体例直接录入追溯音信，或者将自筑的食物安笑音信追溯体例与省级部分食物安笑音信追溯体例对接导入追溯音信。

　　第十六条追溯食物坐褥筹办者应该将其名称、同一社会信用代码、法定代表人或者承当人姓名、所在、闭系办法、坐褥筹办许可证或者存案等音信录入省级部分食物安笑音信追溯体例，造成坐褥筹办者电子档案。

　　前款规则音信发作变动的，追溯食物坐褥筹办者应该自变动之日起5日内，更新录入电子档案的干系实质。

　　第十七条省食物安笑音信追溯照料平台和省级部分食物安笑音信追溯体例中食物和食用农产物的干系记载和凭证，保留克日不得少于食物和食用农产物保质期满后6个月；没有了了保质期的，保留克日不得少于2年。

　　第十八条食物和食用农产物坐褥筹办者遵守本举措的规则录入追溯音信、吸取确认追溯音信、检查确认追溯凭证，视为奉行了相应进货检查记载、出厂磨练记载、出卖记载等任务，相闭部分不得再央求其采用纸质办法奉行相应任务。

　　第十九条食用农产物坐褥企业、农人专业配合社、已管造墟市主体立案的家庭农场、畜禽屠宰厂（场、点）应该正在食用农产物出卖交付时执行泉源赋码，如实录入下列追溯音信：

　　（二）食用农产物的名称、数目、出卖日期以及购货者名称、同一社会信用代码、所在、闭系办法等；

　　（三）食用农产物的应承达标及格证、自检及格证实食品，以及畜禽产物的肉品品德磨练及格证、动物检疫及格证实等及格凭证。

　　从事食用农产物收购的单元或者私人遵守国度和本省相闭规则参照前款规则实行食用农产物安笑音信追溯。

　　第二十条原粮、策略性粮食筹办企业应该正在粮食出库前执行泉源赋码，如实录入原粮或者策略性粮食的粮食物种、数目、坐褥地、进货日期、出卖（出库）日期、粮食出库磨练陈诉，以及供货者和购货者名称、同一社会信用代码、所在、闭系办法等音信。

　　第二十一条食物和食用农产物进口商应该正在出卖进口食物和食用农产物时执行泉源赋码，如实录入下列追溯音信：

　　（一）进口食物和食用农产物的名称、规格、数目、坐褥日期、坐褥或者进口批号、保质期、境表出口商、入境物品磨练检疫证实等；

　　第二十二条食物坐褥企业、全体用餐配送单元、中间厨房应该正在食物出卖或者配送时执行泉源赋码，如实录入下列追溯音信：

　　（一）食物坐褥企业出卖的食物的名称、规格、数目食品、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、产物及格证实、出卖日期等，以及购货者名称、同一社会信用代码、所在、闭系办法等；

　　（二）全体用餐配送单元、中间厨房配送的食物的名称、规格、数目、坐褥日期、保质期等，以及订餐者或者配送门店的名称、同一社会信用代码、所在、闭系办法等。

　　第二十三条食物和食用农产物批发出卖者应该如实录入出卖食物和食用农产物的追溯码、名称、规格、数目食品、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、产物及格证实、出卖日期和坐褥者名称，以及购货者的名称、同一社会信用代码、所在、闭系办法等追溯音信。

　　第二十四条食物坐褥企业、食物和食用农产物批发出卖者、中型及以上超市、实行同一配送筹办办法的食物筹办企业、中型及以上餐饮效劳单元、全体用餐配送单元、中间厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂采购食物或者食用农产物后，应该正在24幼时内通过省级部分食物安笑音信追溯体例吸取确认供货者推送的追溯音信；供货者未推送追溯音信的，应该正在采购食物或者食用农产物36幼时内，如实录入名称、规格、数目、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、产物及格证实、进货日期和坐褥者名称，以及供货者的名称、同一社会信用代码、所在、闭系办法等追溯音信。

　　第二十五条实行同一配送筹办办法的食物筹办企业，能够由其总部同一录入或者确认追溯音信，并将配送清单以及相应追溯音信推送到所属筹办门店。

　　第二十六条鸠集贸易墟市兴办者应该依法检查入场出卖的食物和食用农产物追溯音信，促进入场出卖者录入或者确认追溯音信。

　　第二十七条消费者能够通过省食物安笑音信追溯照料平台盘查食物和食用农产物及格证实干系的追溯音信。

　　第二十八条单元和私人运用省食物安笑音信追溯照料平台和省级部分食物安笑音信追溯体例，应该苦守收集安笑、数据安笑、私人音信包庇和贸易奥密包庇等相闭国法、法例规则，不得风险国度甜头、社会大家甜头，不得损害他人合法权柄。

　　通过省食物安笑音信追溯照料平台向消费者闪现的追溯音信不得含有涉及私人音信、贸易奥密的实质，但该实质涉及的特定天然人、法人或者违警人结构依法授权赞帮公然的除表。

　　县级以上国民当局相闭行政主管部分应该采纳需要法子包庇食物和食用农产物坐褥筹办者录入的数据安笑，遵照数据分类分级包庇的央求设定其职业职员平素监视查抄职业中的数据查阅权限，并以电子形状保存查阅陈迹。

　　第二十九条县级以上国民当局食物安笑监视照料、农业乡下、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分应该将食物安笑音信追溯照料职业纳入年度监视照料打算，通过随机抽查、全链条核查、数据明白等办法，强化对追溯食物坐褥筹办者奉行食物安笑音信追溯负担的监视查抄，并依法将相闭情景纳入其信用档案。

　　第三十条追溯食物坐褥筹办者违反本举措例则，未遵守央求录入追溯音信、吸取确认追溯音信或者录入乌有音信的，由县级以上国民当局食物安笑监视照料、农业乡下、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分责令刻期刷新，予以警惕；过期未刷新的，处2000元以上1万元以下罚款。

　　第三十一条食物和食用农产物坐褥筹办者遵守本举措例则录入或者吸取确认了与进货检查干系的追溯音信，有充足证据证实其不显露所采购的食物或者食用农产物分歧适食物安笑圭臬，并能如实阐述其进货根源的，可省得予处分，但应该依法充公其分歧适圭臬的食物或者食用农产物；变成人身、财富或者其他损害的，依法担当抵偿负担。

　　第三十二条食物安笑监视照料、农业乡下、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分和其他相闭部分及其职业职员违反本举措例则，玩忽负担、滥用权力、徇私作弊的，依法予以处分；组成不法的，依法究查刑事负担。

　　第三十四条食物增添剂、鸠集消毒的餐具饮具参照本举措例则执行食物安笑音信追溯照料。

　　原粮、策略性粮食筹办企业，是指从事原粮收购、积储、运输、策略性粮食加工和原粮、策略性粮食出卖等勾当的企业。

　　中型及以上餐饮效劳单元，是指加工筹办处所运用面积正在150平方米以上（不含150平方米），或者就餐座位数正在75座以上（不含75座）的餐饮效劳单元。食品事关食物太平福建最新发表5月1日起实施