开云电子新京报讯 11月20日，据山东省墟市监视打点局闭于23批次食物不足格处境的告示2024年第40期（总第484期）食品，该局对保健食物食品、饼干、餐饮食物等24大类食物1227批次样品举行了监视抽检，检出11大类食物23批次样品不足格，涉及旺利达食物1批次“旭旺农场”麦烧。

　　告示显示，山东潍坊百货集团股份有限公司谷德广场贩卖食品、标称为山东旺利达食物有限公司临蓐的“旭旺农场”麦烧（葱油味）（临蓐日期/批号：2024/4/3，规格型号：208克/袋）食品，过氧化值（以脂肪计）不契合食物安世界家准则原则。山东旺利达食物有限公司对查验结果提出反驳，并申请复检；经复检后，支柱初检结论。

　　过氧化值是油脂酸败的早期目标，首要反应油脂被氧化的水平。食用过氧化值超标的食物凡是不会对人体健壮变成损害，但永久食用过氧化值要紧超标的食物，对人体健壮或者有必然影响食品。《食物安世界家准则 速冻面米与调造食物》（GB 19295—2021）中原则，速冻调造食物中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。《食物安世界家准则 糕点、面包》（GB 7099—2015）中原则，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。《食物安世界家准则 膨化食物》（GB 17401—2014）中原则，膨化食物（含油型）中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。

　　据公司官网讯息，山东旺利达食物有限公司位于山东省聊都邑高唐县经济斥地域，专业从事食物研发临蓐与贩卖，具有成套食物临蓐线条，日产各种中高端食物100多吨，总产值到达3亿多元。旺利达食物1批次“旭旺农场”麦烧过氧化值超食品标