新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，少少人乃至高兴坐火车数百公里甜点、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜好者中极度知名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比有名。即使是平时，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻一直地劳动。

　　这家店乃至成了本地最着名景点。大田市旅游兴盛局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项侦察中，领先六成受访者将其举动大田市必访目标地。比拟之下，只要24.9%的乘客将守旧的重心墟市举动旅游目标地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特意坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她规划正在大田市住一晚，第二天市廛一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　尽量只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的贩卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元公民币），开业利润到达315亿韩元（1.66亿元公民币），领先了韩国少少世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立策划的面包店数目不绝增补。韩国食物新闻统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年曾经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有本身的招牌产物，少少市廛的爆款招牌面包，时时一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有咨议机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元公民币）的烘焙墟市本年还将进一步夸大。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着公共饮食习性的改观，它正慢慢成为正餐，并显露庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教员李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人义务得起，无需花费洪量金钱就能分享体验”。跟着社交媒体振起，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享本身吃过的甜品不单）知足了消费者盼望获得认同的心绪甜点，也大猛进步了甜品的受迎接水准”。

　　而今，越来越多的面包和甜点以怪异造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们疼爱本身、“纵脱”一把的形式。仁荷大学消费科学教员李恩熙（音译）说，少少人会选取去客店吃甜品或下昼茶甜点。与日常面包店比拟，客店里的甜品代价更高，但花销与住客店比拟又少得多。不消花费太多就能够既享用客店气氛，又知足口腹之欲，云云的“幼奢华”更易为人回收。甜点跟着饮食风俗更改面包涌今世替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂