一朝你熟练控造了烤架，就没有转头道了。那里什么都能烤：海鲜、蔬菜，以至是培根。倘若你真念让客人拍桌赞叹，那就烤些生果串吧。进程烤造、加糖的生果，是夏日每次野餐和烧烤的完备开胃菜、幼吃或甜点。

　　正在和煦的月份，咱们会端出黑莓桃子馅饼、浆果碎块以及用面皮包裹的各式热生果变种。虽说咱们明晰毫不会舍弃这些经典菜肴，但尚有另表手腕来品味加热得恰如其分的生果。烤生果串省去了造造更阔绰甜点的繁琐工序，同时又带有近似焦糖的滋味，还混合着淡淡的烟熏味。咱们最爱好的一点是它们可能自正在定造——你可能正在盘子里放上各式各样的生果，从芒果和番石榴到形形的浆果都可能。

　　我们正在拼装烤肉串时，挑那种将近熟的生果就成。稍微硬点儿的生果搁烤架上能更好地坚持样式，烤的功夫形成的焦糖化反映也能饱舞出更多的甜味。为了避免粘住，得先把烤架预热到中等温度，再用鳄梨油或者葡萄籽油给烤架抹层油。把大块的生果串到签子上之前，先把木签子正在水里泡一下。这然而烤串的症结一招，能保障签子正在烤架上不会着火。把烤肉串每面烤个五分钟操纵，或者看到有烤痕了就行。

　　念尝鲜，就得挑当季的。石果是夏季让人超知足的生果之一甜点开云电子，滋味香甜，用来做烤串再适合但是了甜点。正在每根串上加点油桃、桃子和杏子片，烤出来焦香多汁，吃完烧烤当甜点正正好。为了平均口胃，可能正在生果中央夹几块哈罗米芝士甜点。倘若念再讲求点，就做个无花果和焦糖洋葱鲜奶油酱蘸着吃。

　　按照已有的食谱实行革新是咱们念出烤肉串点子的最爱方法之一开云电子。烤西瓜沙拉自己就很可口，然而设念一下把它造成手持的方式会有多令人惊喜。一朝把串好的厚块西瓜和大块的菲达奶酪稍微烤焦，就把它们从烤架上拿下来，然后正在生果上刷上一层香醋薄荷酱。再撒上少许海盐甜点、黑胡椒和几片新奇的薄荷叶，就大功成功了。开云电子烧烤生果串：夏令甜点开胃神器一口就爱上