开云电子6月7日，中国农业科学院宣告《中国农业财产进展告诉2024》（以下简称《告诉》）饮食。“跟着人均GDP普及，住户伙食连续升级饮食，改日中国将大幅增补动物性食物和油脂类需求，主食需求显明低重，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江体现，而今中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式变动，伙食布局将尤其器重养分健壮。

　　《告诉》基于伙食参照系，归纳百般伙食引荐值的均匀值修筑中国理思伙食形式。基于理思伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将尤其器重养分健壮。

　　“改日中国住户应显明普及乳成品饮食、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度消重谷物、食用油和肉类的比例，力图正在摄入足够能量的同时得回尤其周密平衡的养分，晋升国民健壮水准。”中国农业科学院农业经济与进展酌量所所长胡向东正在承受记者采访时体现。

　　《告诉》发起，到2050年，因为住户食品需求布局向养分健壮转型饮食，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%饮食，此中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但商讨到饮食风气的变动存正在必定难度和经济本钱，住户伙食布局转型是一个永远的进程，必要各方协同促进、连续展开养分健壮伙食的学问普及和流传，增强养分健壮导向型农业进展。”中国农业科学院农业经济与进展酌量所帮理酌量员曹芳芳发起，为餍足住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个商场两种资源，调治优化农业坐褥布局，大肆促进奶业和水财产高质地进展。

　　农产物加工业一头连着农业、屯子和农人，一头连着工业、都会和市民，是农业进展不成或缺的“蓄水池”。

　　“而今住户伙食消费风气和消费偏好正正在阅历深切改变，越来越多消费者入手寻求尤其便捷、健壮与多样化的食物饮食，这将给我国农产物加工业带来庞大机会。”中国农业科学院农业经济与进展酌量所副酌量员韩昕儒体现。

　　《告诉》显示，2022年，中国农产物加工业生意竞赛力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等水准。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有必定国际竞赛力表，其他种别产物国际商场占领率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业改日仍有较大拉漫空间。”胡向东体现饮食，下一步，应连续优化农产物加工业区域组织，激动农产物加工财产向农村集聚，深化科技更始支柱，增援科研院所、高校与龙头企业共筑农产物加工业更始平台，加快健康完满联系圭臬编造，大肆进展新质坐褥力，培植农产物加工业进展新动能，赋能农村周密强盛。住户炊事将尤其珍视养分康健饮食