中国食物安闲网讯（单永才 记者程家武）10月12日蚌埠市垓下国防训导基地修成启用，来自固镇县毛钽厂尝试中学的1300余名学生走进基地，开启军训之旅饮食。为有用保证军训举止的顺手实行，固镇县墟市羁系局选取各样强有力的步伐，做好食物安闲羁系职责，为师生的饮食安闲修筑了一道坚实的“防火墙”。

　　提前落实。正在开营典礼实行前饮食，固镇县墟市羁系局踊跃与县训导局和迎接餐饮单元对接，实时负责举止人数、供餐式样等，央求供餐企业苛刻落实《餐饮任事食物安闲操作表率》《安徽省巨肆意止食物安闲监视统造职责实践手段》央求饮食，诱导拟订《巨肆意止食物安闲职责实践计划》和《巨肆意止食物安闲事项治理计划》。同时，展开专项检验饮食，着重检验了从业职员壮健统造，进货检查、餐饮具消毒、食物加工造造统造等闭键，当真查看了迎接企业是否落实主体职守以及包管各项食物安闲统造步伐是否落实到位。

　　全程监视。为确保从源流上化解食物安闲危急，法律职员对逐日三餐的食物加工造造历程实行全方位、无空挡羁系，促进从业职员苛刻遵从餐饮任事操作表率造造，包管菜品的奇怪和质料，抗御交叉污染，苛控食物安闲危急。截至目前，已开显现场巡哨15次，提前排挤食物安闲题目隐患6处，展开食物疾检筛查60批次。

　　防患到位。为提前做好各种突发事变的应急提防，该局布置职责专班，确实做好应急值守职责，驻点保证职员对峙24幼时值班轨造，确保及时通讯畅达。苛刻践诺逐日讯息陈述轨造，做好对食源性疾病等突发食物安闲事变的应急治理。

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