开云电子编者按：中秋佳节即将到来，中秋节除了多人习俗的月饼，这一天又有许多应节食物。全家人重逢正在沿道享用美食的同时，随之而来的又有少少让人烦懑的饮食谣言。正在此，黎民网“求真”栏目盘货少少与中秋食物相闭的谣言。好比“月饼中的肉松是棉花做的”，“螃蟹和西红柿能不行沿道吃”沿道来看看这些谣言背后的底细。

　　【谣言】即日，一段“月饼中的肉松是棉花做的”视频正在网高贵传。3分多钟的视频中，一名男人将“月饼”内的肉松馅料取出用净水冲刷，称冲刷后可看出肉松是用棉花做的，本人吃了之后肚子十分不惬意饮食。男人还曝光了这款“月饼”的坐蓐厂商名，并召唤多人把这段视频转发出去。

　　【底细】查证挖掘，网传视频首发于2017年，当年多位网民因编造撒播此类谣言被公安陷坑处理。其它，台州市集囚系辟谣称，肉松不或许是棉花做的，由于肉松的实质是肌肉纤维放入嘴里轻轻一咬就会熔化，而棉花的实质是植物纤维，放入口中嚼不烂。

　　【谣言】有风闻称，由于增加了防腐剂，月饼存放8年仍完美如初。许多人也认为，有些月饼的保质期工夫很长，断定是加了许多防腐剂。以是，少少消费者正在选购月饼时，特地买保质期短的，以为云云的月饼中防腐剂含量少。那么，本相是怎么的？

　　【底细】保质期是非不行决计月饼质料，月饼的保质期是非紧如果跟它的配料、含水量和养分因素相闭。少少干巴巴的超甜月饼，好比豆沙月饼、五仁月饼，因为水分少糖分多饮食，微生物欠好滋生，防腐剂就放得少。不过，蛋黄馅、牛肉馅、火腿馅月饼，水分就多少少，糖分也少，就须要多放一点防腐剂。

　　当然，防腐剂也不行滥加，增加多了就跨越了国度规章的平和界限，就会被处理。大凡正途厂家城市端庄依照国度规章来操纵防腐剂，而且授与囚系部分的监视抽检。

　　总之，保质期的是非，根蒂不是剖断月饼利害的尺度，值得指引的是，仍然开封的月饼要尽速吃完。

　　【谣言】早前就有如“大闸蟹是打针激素长大的，幼孩吃了导致提前发育”“现正在的大闸蟹根蒂不行吃的，靠的是激素催大的，人吃如何会强健呢？”等谣言疯传。

　　【底细】螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何效力，且激素会强迫其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。

　　【谣言】正在国内撒布多年的食品相克说中，有一对“闻名”的搭配，即是西红柿+螃蟹。传言称，因为两者相克，西红柿和螃蟹同食以至毒过砒霜。传言还称，这是由于西红柿富含维生素c，能把螃蟹中的有机砷转换为有毒物质。

　　【线日，央视财经频道CCTV2的“315”晚会特意对此谣言举办了辟谣。进程科研职员用蟹肉模仿人体内部境遇举办测验，挖掘蟹肉中的有机砷没有形成有毒的三价无机砷。试验中检测到的无机砷是正本就正在蟹肉里，不是参预西红柿后天生的。而即使是蟹肉中的这些无机砷，远远不会导致人们中毒。兰州大学医学院曾招募100多位希望者同时食用西红柿和蟹肉，没有人崭露中毒症状。其它，最紧急的一点是，食品相克这种表面自身即是不科学的，并不存正在相克的食品。

　　【谣言】柚子是中秋节的必备品之一，由于“柚”与“佑”谐音，也是生气月亮保佑的兴味。柚子滋味酸甜，略带苦味，含有丰盛的维生素C及大方其他养分素，是医学界公认的最具食疗效益的生果。而有人挖掘置备的红心柚果肉色彩不屈均，并且界限的海绵层也有赤色，以是猜疑红心柚是用普及的柚子染色而成。

　　【底细】红心柚的果肉之于是呈赤色，是由于它比普及柚子多了两种色素：-胡萝卜素和番茄红素，这两种色素正在其他生果和蔬菜中很常见，对身体无害。

　　第一，倘若是用打针器向柚子中注入色素，势必会正在柚子果皮上留下针眼，针眼正在平滑精致的果皮上十分显然，只消正在买柚子时稍微郑重一下，就会被挖掘，卖不出去。

　　第二，用打针器正在柚子上扎针后，细菌等污染物会顺着针眼进入柚子，使柚子正在2-3天内溃烂变质。而平常柚子可能储蓄50天驾驭。保质期缩短，对商家十分倒霉。

　　第三，柚子的果肉是分瓣的，剥开表面黄白色的皮和海绵层之后，又有一层透后的膜包裹着果肉，要思让普及柚子形成红心柚的状况，须要给每一瓣果肉都注入色素，而柚子大要有10瓣驾驭，倘若都注射的话，柚子就要被扎成筛子了，不或许看不出来。并且，柚子的果肉自身也是一幼粒一幼粒，要给每一粒都染色，难度更高。舌尖上的中秋这些陈年饮食谣言你显露吗？