像咱们冬季最爱的暖锅底汤的温度可达120摄氏度，刚沏的热茶温度正在80~90摄氏度，刚出锅饺子、面条的温度是70~80摄氏度。喝水之前可能用手感触一下水杯的温度，感触微微发烧而不烫手时，比拟适合饮用饮食。

　　气候转凉，各类酱菜、腌菜纷纷登场。固然这些幼菜相等下饭，但腌菜含盐量高，倒霉于壮健，因而，腌菜要尽量少吃。

　　尤其是蔬菜始末腌造后，所含的维生素C多半被破损，因而腌菜不行代庖稀罕蔬菜。可不行让腌菜成为咱们餐桌的主角，炒菜、喝粥时放上一点即可。

　　有干系讨论证据，时常食用腌菜会升高血压，加重心脏和肾脏的累赘；刺激胃黏膜，导致萎缩性胃炎，进而扩充胃癌的爆发危险；扩充消化体例溃疡、结石，以及结直肠癌、乳腺癌、原发性肝癌等的发病危险。

　　“喝口酒暖暖身子”原本并不科学，喝酒后，血管受酒精刺激扩张，令血液加快流向皮肤，带来暖意，但这只是有时的假象。短暂和暖事后，因为血管无法实时退缩，反而会加快身体散热速率，令人感触更冷。

　　冬季气温低重，人体热量花费加快，人体确实需求扩充食品摄入以增补能量。然而，一味找寻大鱼大肉的太甚滋养，不但或许导致养分过剩，还或许激发消化不良、积食及肥胖等题目。因而，正在冬季，更应着重饮食的多样性与养分平衡，确保每餐都能供给总共且适量的养分素。

　　依旧洁净。触碰食品前要洗手，盘算食品时候也要洗手。执掌完生肉、鸡蛋后要实时洗手饮食，然后再行止理其他食品，省得交叉污染。

　　生熟分裂。生的肉、禽、海产物及其汁水或许含有致病微生物，执掌时要用专用的刀和案板。生熟食品操纵的器皿也应有所分辨，避免彼此接触。

　　食品要彻底煮熟烧透。适合烹饪可杀死食品中简直全部的微生物。烹饪食品抵达70摄氏度有帮于确保安好。

　　正在安好的温度下留存食品。正在冰箱中存放食品，个中的微生物也会从容生息。正在冰箱中存放的剩饭剩菜不宜超出3天，假使是冬季也不行长时期把食品正在表放着，同时尽量裁减反复加热的次数。另表，每次做饭时应尽量遵守就餐人数和饭量盘算食品，裁减剩饭剩菜的爆发饮食。冬季饮食误区你值得明晰