4月16日，由重庆市文明和旅游发达委员会饮食、重庆市商务委员会、重庆市梁平区群多当局连结主办的重庆旅游美食“渝味360碗”颁发典礼正在梁平区实行，市当局办公厅、市文旅委、市商务委、梁平区、各区县闭系辅导及行业代表、商家代表出席行动。

　　重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地域史册久远的“九大碗”古代宴席文明，经筛选推举、汇集投票、专家评审、归纳评审，全市41区县共计1025道美食参预逐鹿，涵盖热菜、凉菜、幼吃、汤羹等种别，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。颁发典礼上，行业学者和商家代表齐聚一堂，合伙见证了重庆旅游美食“渝味360碗”颁发的要紧岁月饮食，重庆美食文明发达探索会会长王伟饮食、中国资深饮食文明学者牟道理以为，重庆美食文明教养了特另表民风文明和风土着情，重庆美食不但或许餍足味蕾的宽裕享用饮食，更是文明传承、感情相易的要紧载体。

　　跟着雄壮民多对美食文明消费需求的日益拉长，美食IP慢慢成为文明旅游发达的要紧角逐力，美食文明络续雄厚息闲和带头旅游，不断缔造消费新场景，促使感情共识和消费转化。重庆旅游美食“渝味360碗”品牌以渝味串联美景，以美食IP擢升旅游着名度和吸引力，成为打造展现重庆特征、吸引表来消费的美食旅游“金手刺”，激动重庆美食经济与旅游经济协同发达，帮力重庆全国着名旅游主意地和国际消费核心都市的摆设。

　　重庆旅游美食“渝味360碗”借帮品牌IP深度开采重庆美食文明内在，将重庆各区县美食体例性归集和挖掘，酿成由特征菜品组成的重庆美食星链，旨正在擢升重庆美食文明“软气力”，做强美食经济“硬撑持”，帮推重庆从“味觉高地”迈向“财产高地”。

　　市文旅委闭系辅导显示，“渝味360碗”财产链条以商场需求为导向饮食，环绕美食财产高质料发达，联动财产链上下游操纵岸，大举引优育强，聚力项目攻坚、会集因素撑持、聚心折务饱动，出力做大界限饮食、做优品格、做强品牌，加疾构修“链主企业+民多平台+财产资金+人才+中介机构”的美食财产编造，将慢慢向“美食+文明+会展+消费+财产”等多功效业态拓展。返回搜狐，查看更多饮食你不成错过的重庆风韵 重庆旅行美食“渝味360碗”正式宣布