2020 年此后食物价值上涨了多少？通货膨胀怎么变动了德国消费者的购物动作？联国统计局为此对2020年1月至2024年5月时候的物价实行了独特评估，这段韶华德国的食物价值均匀上涨了30%以上。个人食物变得独特高贵，比如橄榄油。

　　倘使将2020年的物价指数修设为基数100，那么2024年5月的值为201.8。也便是说价值上涨了一倍多。葵花籽油的价值指数值现已攀升至163.4。罐头生果141.5，土豆148.3，糖180.5，酱汁和调味料144.7，可可粉141，果蔬汁142.2。

　　自2022年食物涨价大潮首先此后，假使是高收入者看到我方的购物收条时也深感惊异。他们越来越多地转向低价的自有品牌，或者直接去Aldi和Lidl如此的低价超市，而不是去价值相对贵一点的Edeka 或Rewe超市。订价行使步骤 Smhaggle 的判辨评释，消费者的主观主张并不必然与零售连锁店的切实订价相对应开云电子食品，但人们找寻扣头的趋向是一直的。

　　德语国度市集咨议机构 NIQ/GfK 零售专家兼零售主管 Oliver Schmitz 体现，“2024 年第一季度，扣头店和日化的发卖额和发卖额得以大幅延长。”另一方面食品，平时超市的食物发卖额(不包含生鲜食物)与旧年同期比拟消重了2.3%。环节起因是自有品牌对消费者的紧要性日益加多。而扣头店正在自有品牌方面发扬着前锋效率。

　　别的，扣头店现正在供应多种产物。这吸引了更多顾客并进一步加多了销量。现正在92%的德国度庭每年起码正在扣头店购物一次食品。

　　近几个月通胀率的消重明显并没有变动德国度庭的消费动作开云电子。Schmitz 体现，很多德国消费者的置备决议已经“剧烈以价值为导向”食品。数据显示，84% 的德国消费者陆续留心到食物价值上涨。“这种价值上涨的感想陆续影响着人们的置备动作。”

　　然而，通货膨胀率的消重恐怕会渐渐导致除价值除表的其他置备法式变得尤其紧要。Schmitz体现，目前也展现消费者再次尤其眷注质料，并笑意“为高质料产物花更多钱”的迹象。2022 年唯有 47% 的受访者体现他们会花更多钱置备优质产物，但旧年这一数字仍旧赶过上升到51%。

　　Schmitz称，“近年来，消费者对扣头店自有品牌的质料认知明显进步，消费者不再仅仅将它们视为品牌产物的平替产物，况且还正在质料方面实行了更多采选”。

　　有机产物便是明晰的例子。2023 年，有机产物的发卖额大幅延长 8.3%，发卖额也告终了 3.9% 的主动延长。购物者没有节减或一律放弃有机产物的置备，而是越来越多地转向自有品牌。“零售商放大有机产物的种别也促使了这一趋向。”扣头店正在这方面的呈现特别出色。Aldi Süd自称是其发卖界限的“第一有机零售商”。有机产物正在法式界限内的比例为16%。自2020年此后食品，Aldi Süd的有机产物发卖额延长了30%以上。开云电子食品4年来这些食物代价涨幅最大