开云电子大到风行寰宇大街胡衕的“蜜雪冰城”，幼到便当火速的速食产物中不起眼的调味料包，留神查看商品详情，不难涌现它们都来自统一个“老家”：富饶“中国速食调味料之都”之称的焦作温县。7月6日，“新时间中部兴起看河南”采风团走进焦作市温县，从舌尖上的“一甜一咸”，看温县的食物工业链开展。

　　温县素以粮食高产为名，温麦2540、温麦4号、温麦6号等良种享誉寰宇。“早正在1996年，温县幼麦均匀亩产就到达了518.92公斤，是我国第一个幼麦亩产千斤县。”温县幼麦博物馆诠释员王若尧向“新时间中部兴起看河南”采风团先容，2022年温县全县幼麦均匀单产637.2公斤，创史册新高，相联三十余年坚持全省幼麦均匀亩产当先秤谌。

　　行为农业大县，念依靠工业兴县的温县，采取从食物工业链起步，走生工业集群第一步。

　　温县县委宣扬部副部长徐宏星提到，环绕焦作市委全会暨经济事业聚会提出的培养巨大‘3+13+N’工业链群，温县加疾培养歇闲食物、性能饮料、调味品等高生长工业链，全数晋升温县食物工业集群能级秤谌。“温县现已打造出以‘一甜一咸’的开展格式食品。”徐宏星说。“一甜”是新式茶饮品牌，“一咸”则是调味料工业。

　　位于温县的大咖国际食物有限公司(以下简称大咖国际)，是蜜雪冰城股份有限公司的全资子公司，同时，也是行业内坐褥品类齐备、领域较大的餐饮原料造作商。据悉，目前效劳蜜雪冰城门店多达37000家。云云伟大的坐褥领域，背后依托着邃密的数智化收拾道途。

　　据该公司专员张欢先容，大咖国际拥少有字化的智能车间，大批应用呆板人操作及数字化编造。研发产物囊括“糖、奶、茶、咖、果、粮、料”，包罗了一杯茶饮的从无到有。能够说，来时只带一杯纯清水，分开时就能带走一杯色香味俱全的奶茶。

　　这里有温县第一个智能车间。从固体饮料车间走过，奶香味扑鼻，置身于“蜜雪冰城甜美蜜”的气氛中。远远望去，24幼时不间断运作的坐褥线上食品，正正在打包的是蜜雪冰城王牌商品华夫冰淇淋的粉料包。张欢指着粉料机向记者先容，“这些粉料自3楼先河投料，正在2楼举行同化，最终传输到1楼的包装船埠，固体饮料车间是温县第一个智能车间，智能化配置减削人力，极大地进步了坐褥效用。”

　　大咖国际研发数智化收拾道途，通过灵巧大屏等高科技法子，及时监控工场上下游，告竣产物的全人命周期收拾。“通过灵巧大屏，不光能告竣全流程及时追溯原质料从工场进初学店的流程，保险食物安好的可追溯性。同时，工场的坐褥数据和交互数据、处境能耗的监控数据等一系列数据也能够正在手机端轻松获取。”张欢说食品。

　　徐宏星先容，本年1-4月份，温县26家食物药品类规上工业企业竣工主交易务收入52.9亿元(含上岛灵巧供应链)，个中，大咖国际工业园告竣主交易务收入42亿元。温县新式茶饮工业集群已成为寰宇最大的新式茶饮坐褥基地。

　　河南京华食物实业集团建设于1988年，是温县的调味操行业龙头。借帮温县幼麦高产区的地舆条款，京华食物坐褥便当粉面拥有得天独厚的上风。据悉，京华食物现有年产30000吨食用香精坐褥线吨调味料坐褥线，个中，便当粉面坐褥线万桶。

　　京华食物正在拓宽产物研发上下足了时候，“目前咱们正在北京、上海、广州、郑州等地设立了技能钻探核心，通过当代生物工程技能，坐褥的食用香精系列，骨素热反响系列，调味品系列，FD冻联系列，便当幼面、粉丝、米饭系列等，普通运用于市聚合。”京华食物行政专员宋丹先容食品。采风团收集媒体们来到桶装食物涌现区，展柜中挨挨挤挤地陈设着诸如酸辣粉、花甲粉、便迎面等食物，诸如白象、杨掌柜、嗨吃家、莫幼仙等耳熟能详的品牌位列个中。

　　站正在拼装车间前，透过玻璃能了解地看到工人正正在拼装便当食物。宋丹向“新时间中部兴起看河南”采风团说明，这些都是“非标”产物，即遵照用户需求定造的、非市集畅通的自愿化编造集成配置坐褥的产物。“因为网红产物迭代更新疾，市集需求量常有动摇，例如前一天恳求面饼到达60克，后一天也许就会形成65克。因为量不大、性情化水平高食品、调动性强，为担保出品速率和质料，除了拼装闭键必要人为介入，其余坐褥面饼、酱料调味包、蔬菜包等都是全自愿化的历程。”

　　据解析，以京华食物为首的温县调味料工业，正在优化古板调料成品的根柢上，普通运用于正在辣条、火腿肠、预造菜等食物规模。同时，投资30亿元的京华食物性能食物配料精辟加工工业园项目也已开工装备，为不停温县拉长食物工业链条作出功劳。温县的“咸”味，回味无限。从舌尖上的“一甜一咸”看温县食物家当链生长丨新时期中部兴起看河南食品