鲁晓芙（Xiaofu_Lu），财经作者客居欧洲，以荷比卢为基地，从事全欧洲领域内的投资并购营业。

　　比利时的甜点可不范围于华夫饼和巧克力，本来再有良多其他好吃的！从包装糖果、酥脆的饼干到柔嫩的蛋糕，总有雷同比利时古板甜品能够满意你的甜品胃。

　　“吻”是来自比利时瓦隆区马尔梅迪镇的一种甜点。正在锡奈、迪南、马尔什昂法梅讷、蒙斯、那慕尔、让布卢、讷沙托或罗什福尔等地都有它的变体版本。

　　它最初正在市集上的名字是blankès mèringues（白色卵白糖），从20世纪30年代发轫，“吻”这个名字获得普遍操纵，由于两片蛋糕相连常常会让人联思到两张亲吻的双唇。

　　Cougnou（也叫cougnolle）是一种维也纳面包，正在比利时普通行为圣诞食物食用。过去的Cougnou上普通用灰白色或粉血色的杏仁卵白软糖做成襁褓中婴儿耶稣地步化妆正在表面。

　　这种面包有或许发源于（比利时）埃诺省，今朝它仍然宣称到比利时南部一齐省份和法国北部区域。

　　Stofé是另一个受人爱好的比利时甜点，是一种近年特别大作的甜芝士蛋糕，发源于比利时瓦隆区域的瓦夫尔市。正在stofé的修造进程中，须要一种松软的干酪——瓦隆区域称作stofé，将其与卵白霜、苦杏仁和甜杏仁搀杂正在沿道，倒正在切好的苹果片上甜点。

　　正在瓦夫尔相近都市若杜瓦涅也有一品种似的甜品，叫做blanke doréye。然而，blanke doréye须要用香草替代杏仁，用苹果泥替代苹果片。然而无论用哪种格式做烘焙，都要确保操纵优质的松软干酪，由于这才是这道甜点怪异风韵的泉源。关于热爱正在晚餐后吃点甜食，但又不太热爱浓重巧克力和奶油的人来说，Stofé是一个不错的抉择。

　　Mattentaarten是一种幼幼的圆形酥皮甜点，用轻疾的mattenbrij或凝乳干酪行为馅料。Mattentaarten是弗拉芒阿登区域赫拉尔兹贝亨市的特产，于2006年被欧盟授予受爱戴的地舆象征（PGI）。这也意味着Mattentaarten只可正在该市或左近的利尔德市修造。不必说，mattentaart是赫拉尔兹贝亨住户的自豪，由于这是比利时为数不多获取这一欧盟称呼的都市之一。

　　而正在这个相近都市利尔德也有一个具有史籍渊源的幼甜点——Lierse vlaaike，传闻是由奥秘香料配方修造而成的，至今已有三百多年的史籍。这是安特卫普最迂腐的烘焙食物之一。

　　croustillant或croustillon正在法语中会让人联思到酥皮、松脆的东西——况且寻常是油炸的。这种食品寻常与集市相闭，正在今朝富有的田园生涯中占据着奇特殊位。croustillon像是一种鲜味的迷你甜甜圈，是列日的特产，知名的列日展览会（Foire de Liège）或十月展览会为数不多品味它们的机遇。

　　精确吃croustillon的画面应当是：正在上面撒上糖粉，趁热用手指尖拿起放进嘴巴。要边走边吃，最终掸一下身上甜点。丢掉表包装纸之前，还要幼心翼翼地吮吸每个指尖。

　　巴西馅饼或许发源于20世纪70年代的瓦隆区域。有着发面饼底，上面盖上一层厚厚的奶油馅，表面再抹一层奶油，所有饼上撒着焦糖和烤的碎榛子和杏仁。

　　巴西馅饼自后赶疾遍布比利时。自20世纪80年代往后已与大米馅饼并列成为比利时最受迎接的馅饼之一。正在比利时的民多半甜品店和超市都能够找到它。

　　附：一位女性挚友坐正在对面，房间里放着温柔的音笑，对着比利时精酿啤酒和法国玫瑰酒，西班牙幼吃和意大利火腿片，咱们聊聊欧洲。

　　网红经济是一种成立于互联网时间下的经济表象，行为互联网时间下的产品，中国的网红经济正在开展中迎来了产生点，实践上，欧洲各国的巨细网红们，也将眼神投向了秘密的东方大国。

　　正在网红经济迅猛开展的背后甜点，折射出的是中国经济开展带来的壮健生气和中国市集的强大潜力。比利时的甜点蛋糕：名字就叫做“吻”