说到法国，你会思到什么呢？埃菲尔铁塔、卢浮宫、香榭丽舍大街的耗费品……当然还会思到许许多多的圭表甜品。

　　甜品代表着甜蜜和恋爱，这和法国人道情中的浪漫不约而同，所以法国人对甜品有着一种特另表偏心。他们醉心于考虑百般甜品，并正在个中插足浪漫感人的元素甜点，琳琅满宗旨圭表甜品细密、高端甜点、适口，令多数吃货陷溺。

　　圭表甜品有6大“金刚”，差异是千层酥甜点、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，幼编逐一为你先容。

　　千层酥也叫拿破仑酥。法国人将拿破仑视作英豪，但凡最良好的东西，都要冠上拿破仑之名，所以可见，拿破仑酥是法国国度级的适口，也可能看到法国人对付这款甜品的细心，居然以最推崇的拿破仑来定名。

　　若是有机遇去到法国，你必然要测试正宗的圭表泡芙。泡芙出炉后两幼时内必然要吃掉，否则泡芙皮很容易被内馅儿浸泡湿润，影响口感。

　　正在法国，有要求的甜点店都市一天做两到三次泡芙，确保客人买到的都是新奇好吃的。但尽管是如此，许多泡芙店仍是求过于供，他们的国民太爱泡芙了。

　　一块完整的挞切面至极完整，及格的挞皮该当厚约 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆带酥，吃的功夫用手托着直接吃。

　　正宗的圭表慕斯的用法是多夹层组合，每一层都要先做好，冻硬了再组合。组合也是讲次序的：「甜酸脆软」的准则，且须要举行淋面的举动。

　　好的慕斯，要一勺下去不发粘，然后混淆整个目标一道吃，每种滋味都能吃到，又有别样的足够口感。

　　遗忘你吃的慕斯蛋糕杯吧，你吃到的人人是蛋糕底+慕斯层极简做法，口感也简单得多，和圭表慕斯蛋糕基本就不是一回事。

　　马卡龙思必不消过多先容，它是咱们最熟谙的圭表甜品，没有之一。早先，咱们足够马卡龙的色彩；厥后，咱们似乎马卡龙的造型；现正在，咱们调动马卡龙的内馅儿。从韩国大作起来的“胖卡龙”你必然也听过吧。

　　正在法国，有少少特意策划巧克力和糖果的市廛，创造巧克力是他们以为值得进入生平的血汗去结束的事故甜点。巧克力师不知委靡地结束多数细密的巧克力艺术品，让法国的巧克力区别于其他的巧克力。

　　千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，你爱的这些圭表甜点宁波欧米奇都有，咱们还要韩式裱花、翻糖、欧包、点心等稠密课程实质。甜点烘焙学问大科普丨你真的领会「轨范甜品」吗？