中新社重庆12月25日电 题：台湾女烘焙师正在陆两度创业 盼两岸更“甜点”

　　元旦邻近，正在重庆职责的台湾烘焙师林招君很是劳累，奶油、鸡蛋、面粉等食材正在她的搭配下造成考究的甜点，不糟跶到顾客手中。今天，她正在职责之余领受中新社记者专访时说，甜点是一份专心通报的甜蜜，指望两岸相闭也能更“甜点”，吸引更多台湾伙伴来大陆投资兴业。

　　2011年，林招君的家人因职责调来重庆，她也随之来渝生长。“换一个地方，也是换一种生涯体例。”她记得自身到重庆当晚，搭车经历渝澳大桥时灯火明后的场景，感触“这是一座充满生气的都市”，马上确定到重庆生涯。

　　创业初期，林招君满怀信仰。那时重庆的烘焙行业正处于生长黄金功夫，大品牌很少，生漫空间很大。她正在调研后出现，重庆人很嗜好既强健又厚味的烘焙食物，于是开了一家拥有台式格调的烘焙店。

　　刚开首，林招君的烘焙店要紧筹备台湾甜品，吸引不少顾客甜点甜点，分店也越开越多，最多时抵达11家。但是，商店多了，题目也来了开云电子，一方面出正在品控上，另一方面则出正在照料上。“以面包发酵为例，有的分店发过头了，有的是岁月没发够，品德错落有致。”经历轻率思虑，她合上了筹备三年多的甜品店。

　　商店闭了之后，林招君采取享用生涯，通过旅游来放空自身。憩息时候，身边有不少伙伴都指望她重整旗饱，也有伙伴念给她投资或者合营开店。

　　“他们的援手给了我力气。”经历两年多憩息，林招君重拾信仰，和伙伴一道重启这份“甜美行状”。再次进入烘焙行业，她从线下实体店转为线平方米的职责室里展开职责，产物统共通过线上售卖。

　　“刚开首顾客很少，产物也唯有肉松蛋糕和芋头布丁蛋糕两款。”她说，这两款产物很有“台湾味”，出卖情景出乎意念地好。靠着客户之间的口耳相传，林招君堆集了6万多的“粉丝”，微信群都修了十多个，产物也生长到20多款。

　　正在林招君眼里，歇闲岁月采取到烘焙店喝个下昼茶，点一份甜点、品一杯咖啡，趁便影相发个伙伴圈，是现代人的生涯兴趣。“现正在许多商家把思念放正在产物的表观立异上，咱们反其道而行之，更着重品德，主意是让顾客品味抵家里的滋味。”

　　职责之余，林招君每每正在重庆周边都市走一走，一方面是寻找具备地方特性的烘焙食材，另一方面是分享自身的大陆生涯，让远正在台湾的伙伴们能会意实正在的大陆。她以为，大陆近年来不竭出台惠台办法，为台湾同胞“上岸”生长供应了深奥泥土，可能帮力他们正在大陆竣工梦念。

　　心安之处即是家，林招君指望将自身对生涯的热爱和对甜蜜的感悟，通过幼幼的甜品通报给更多人。她说：“这份‘甜美行状’我会不停坚决下去，把强健与爱投递每一位两岸同胞的内心甜点。”(完)

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