据英国《镜报》12月11日报道，正在经验了多年的销量下滑后甜点，圣诞布丁正在英国消费者中从新时兴起来甜点。依照零售企业笑购的预测，这种英国古代节日美食的销量将迎来10多年来的初次上升。

　　与旧年同期比拟，上周，圣诞布丁的销量增进了20%。这或许要归功于意大利圣诞面包的火爆。英国连锁超市维特罗斯2023年表现，意大利圣诞面包的需求量比2022年增进了40%，销量越过了圣诞布丁。笑购表现，意大利圣诞面包的火爆鼓动了年青消费者正在圣诞节考试其他生果甜点的需求。笑购的圣诞布丁采购员Jordan Blandford表现：“几个世纪今后，圣诞布丁不停是英国人最醉心的节日甜点，它的位置登峰造极。但从约莫十年前先河，咱们谨慎到海绵蛋糕先河走俏，由于40岁以下的年青人不成爱更重的生果布丁。固然海绵蛋糕不停很受接待甜点，但兴趣的是甜点，与过去几年比拟，正在生果布丁需求激增的布景下，咱们看到古代布丁的销量也正在渐渐苏醒。”然而，圣诞布丁的价钱也比以前更贵了。NetVoucherCodes的最新数据显示，超市里400克圣诞布丁的均匀价钱现正在是3.37英镑，而旧年是3.25英镑，同比上涨了7%。

　　圣诞布丁来源于中世纪的英格兰，早期的配料是果干甜点、板油、面包屑、面粉、鸡蛋和香料，以及牛奶或加度葡萄酒等液体。1845年，烹调作者Eliza Acton写出了第一份“圣诞布丁”的食谱，很疾它就成为维多利亚时期英国的主食。

　　近年来圣诞布丁也出了极少新品，比方微波布丁和单人份布丁。2015年，笑购表现甜点，对单人份布丁的需求初次越过了家庭装布丁甜点。这注脚家庭中年纪较大的成员更可爱古代的甜点，而年青人则更可爱海绵蛋糕等其他甜点。（中国青年网编译报道）英国守旧节日美食圣诞布丁沉获消费者宠爱 销量将迎10年来初度增加甜点