开云电子当今，年青人的糊口式样和消费习气正发作着明显变动。家庭机合的幼型化、糊口节律的加快，使得便利敏捷、壮健适口的饮食需求日益凸显。艾瑞磋商近期揭晓的《2024调味品趋向白皮书》、中研普华工业院研商讲演《2024-2029年中国独身经济行业繁荣潜力理会及深度考查研商磋商讲演》的合系数据显示，独身经济正日益昌盛，而以暖锅底料、烤肉酱、下饭酱等为代表的复合调味品仰仗其便捷性和多样性，日趋成为独身及年青情侣餐桌上的新宠。

　　酱油、醋、料酒、食盐、白糖等是咱们平日说的根底调味品，而由两种以上根底调味品为原料，遵照差异比例搭配修造的调味品被称为复合调味品，征求暖锅底料、冬阴功底料、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、下饭/拌饭酱、烧烤酱、咖喱等等。

　　上游消息记者走进万象城一精品超市的调味品专柜，琳琅满主意复合调料映入眼帘。从守旧的麻辣暖锅底料到新兴的冬阴功汤料、松茸鲜调料，再到各色各样的下饭酱、拌饭酱，这些复合调料不光包装工致、便于率领，更紧要的是可以大大简化烹调历程，让即使是厨艺不佳的年青人也能轻松享用美食。

　　同时记者也看到，这些复合调味品的价值较根底调味品都要贵极少，普通都正在20～40元之间，现场选购这些复合调味品的更多是对价值不太敏锐的年青一族。

　　“现正在事情忙，放工回家仍然很累了，根基没有时期和元气心灵去盘算繁复的饭菜。”正正在挑选暖锅底料的独身白领幼张告诉记者，“复合调料真的很便利，只须盘算好食材，往锅里一扔，就能煮出一锅适口的暖锅。况且口胃多样，能够餍足差异人的需求。”

　　目前正正在减肥的白领曹女士则告诉记者，普通晚餐自身都市吃一点西蓝花、鸡胸肉、三文鱼，或者一幼片牛排。以是，她普通都市囤极少这类食材，然后买点迷迭香、黑胡椒、海盐、欧芹、大蒜盐等，食材只必要单纯水煮或者煎一下，再把调味品撒正在上面就能够开吃了，特别便利。

　　正在采访中，记者发明，独身及年青情侣对复合调料和暖锅烫食材的青睐并非无意。他们普通以为，这些产物不光便利敏捷，况且口胃多样，可以餍足他们对美食的找寻。一对年青情侣告诉记者：“咱们都不太会做饭，不过又念正在家里吃点好的。复合调料就很好地治理了这个题目。它让烹调变得单纯又兴趣，咱们现正在时常一块正在家吃暖锅、烤肉等，感应糊口都变得越发有滋有味了。”

　　记者还防备到，不少复合调料都标注了“低钠”“少油”“无增加”等壮健属性，吸引了豪爽重视壮健的年青消费者。

　　按照《2024调味品趋向白皮书》显示，60%的用户进货复合调味品是为了图省心，一料多用，百搭随心配。高出折半的消费者正在进货调味品时，会合心产物的配方是否壮健、配料表是否明净。这一趋向促进了调味品企业无间推出越发壮健、绿色的产物。

　　跟着独身经济的兴盛，国表里独身人群对复合调料的偏好日益明显。费时费劲的守旧烹调式样劝退独居人士，而速捷成菜的复合调味品不光能消重时期本钱，也消重了逐一面做饭时的情绪启动本钱。跟着烹调秤谌的进阶，行家会更承诺正在创意搭配、高雅典礼感上花心绪，复合调味料为一顿饭扩大了更多把戏。这些特性使得复合调味品这类便捷、适口的餐饮产物成为独身人群的理念采用。

　　白皮书指出，2024年，中国调味品市集领域估计将抵达6871亿元，此中复合调味料市集领域希望冲破2300亿元，同比延长14.8%。

　　而正在海表，独身人群对复合调料的醉心同样谢绝鄙视。按照一项针对欧美独身消费者的考查，高出60%的受访者表现，他们更偏向于进货复合调料来简化烹调历程。这些消费者以为，复合调料不光便利敏捷，况且可以确保菜肴的适口和类似性。

　　据中研普华工业院研商讲演《2024-2029年中国独身经济行业繁荣潜力理会及深度考查研商磋商讲演》理会，中国独身经济市集领域估计正在将来几年内将坚持速捷延长，特别是正在食物饮料、旅游歇闲、文娱文明等规模闪现出强劲的延长势头。估计到2024年，中国独身经济市集领域将抵达约1.5万亿美元。

　　“跟着社会经济的繁荣和人们婚育观的变更，独身族慢慢酿成了一共社会的紧要族群！”西南大学经济处理学院营销学副教师刘修新正在担当记者采访时表现，跟着独身经济的繁荣，独身族的饮食消费特色明显，他们器重希奇异体验、多元化消费、实质迭新的网红型消费，找寻简加工、自决采用和绿色消费。

　　刘修新提倡，面临独身经济的速捷繁荣和他们不同凡响的消费见解，商家应投其所好，无间研发新产物或效劳。比如，缔造新的消费场景或形式，缔造新的消费实质，深刻探究独身消费者的本质需求与心情况态，开掘产物或效劳的心情价钱，动态监测他们的消费喜欢，应时供给产物或效劳。

　　同时饮食，商家也应踊跃供给易加工产物或效劳，让他们正在劳动中找到消费的兴味，多方合伙营造壮健有序的消费理念和市集境况。商场考查｜“只身经济”下饮食新趋向：复关调味品成新宠